2016播州のめんまつり「乾麺レシピコンテスト」結果発表!

2016/6/10、11に2016播州のめんまつりでみかしほ学園の生徒さんによる「乾麺レシピコンテスト」が行なわれました。

34品のオリジナルレシピから予選を勝ち上がってきた5品のメニューはこちら

 

①しらすとねぎのさっぱりピザ

ピザ生地のかわりに「そうめん」を使用。チーズがのっているものの、レモンが添えられていてさっぱり風味。しらすとねぎの食感も斬新な一品!

めんまつり しらすとねぎのさっぱりピザ

 

②パリパリそうめんのライスコロッケ

こちらもコロッケの衣に細かく刻んだそうめんを使用。中身はトマトソース味のライスにチーズがとろーり。そうめんレシピとは思えない出来!

めんまつり ライスコロッケ

 

③ピリ辛まぜそうめん

予選でも人気の高かった一品。ピリ辛のしっかりしたタレがさっぱりとしたそうめんのイメージを覆しました。濃いめの味付けとそうめんのコラボに箸がとまりません。

めんまつり ピリ辛そうめん

 

④塩レモンそうめん

王道なシンプルレシピかと思いきや、塩でしっかりと味付けされたそうめんはレモン風味と絶妙にあいまって、するするといくらでも食べられます。飽きさせない一品!

めんまつり 塩レモンそうめん

 

⑤天津そうめん

こちらは中華風。天津飯の飯がそうめんです。卵とそうめんがぴったりなのはご存知のことかと思いますが、プラスとろみ餡がそうめんに絡んでがっつり食べられます。

めんまつり 天津そうめん

 

と、以上のレシピが2016播州のめんまつりで試食ブースとして出展。アンケートに答えていただいたお客様による投票と審査員票で優勝者を決定。

 

優勝者のレシピはなんと、そうめんの里「レストラン庵」でメニューとして提供されます。

 

11:00〜のコンテストは大盛況。たくさんの方々がめずらしいそうめんのレシピに集まって、舌鼓を打ちました。投票しているところを拝見していましたが、それぞれのレシピに票が入っていく状況で、全く予想がつかない展開に。

 

乾麺レシピコンテスト

 

 

14:00まで行うはずのコンテストでしたが、限定200食ということもあり、12時すぎには無くなってしまいました。楽しみにしてこられた方申し訳ございません。

 

 

15時からはいよいよ、審査員の票もプラスして結果発表に。

 

応援に来てくれた、姫路のアイドル「WT-Eagret」のみなさんとドキドキしながら発表を待ちます。

 

 

乾麺レシピコンテスト結果発表

 

気になる第1位は・・・・

 

「④塩レモンそうめん」でした!

 

おいしかったという来場者の票もさることながら、乾麺を活かせていることや外観的なことなどが決め手となりました。

ちなみに2位はたったの2票差で「パリパリそうめんのライスコロッケ」でした。

こちらはめずらしさもあり、おいしいという声も高かったのですが、わずかに届きませんでした。

 

塩レモンそうめんを作った、山本裕介さんにはそうめんの里でのメニュー化の他に

まぼろしのそうめんと言われる「三神」やそうめんの里でつかえる5000円分のお食事券など

たくさんの賞品が贈られました。

 

賞品を受け取る山本裕介さん
賞品を受け取る山本裕介さん

 

以上、乾麺レシピコンテスト結果発表でした!

 

 

 

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